Header Ads

Σεμινάριο 'Παραδοσιακή Κουζίνα σε χώρους εστίασης' στην Τήνο



ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Η ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ Ν. ΑΙΓΑΙΟΥ, Η ΚΟΙΝΣΕΠ «ΕΛΙΧΡΥΣΟΣ» &
ΤΟ ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ Α.Ε.

ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ «ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΑΝΕΡΓΩΝ,ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ & ΑΥΤΟΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΩΝ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΚΥΚΛΑΔΩΝ» ΥΛΟΠΟΙΟΥΝ ΣΤΗΝ ΤΗΝΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ


«ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ»

                      ΕΝΑΡΞΗ:  Δευτέρα 15 Δεκεμβρίου

                           ΧΩΡΟΣ:   Κέντρο Ημερίσιας Φροντίδας  –
                                           Θέση Πεντόστρατο - Μέση

             ΜΕΡΕΣ & ΩΡΕΣ:    Δευτέρα  16:00-21:00   &
                                             Τρίτη       16:00-21:00
                                             


                                                 Εκπαιδεύτρια:  Κρινά Μαρία

Πρακτικές κατευθύνσεις για τη χρήση τοπικών παραδοσιακών προϊόντων και συνταγών στα μενού των εστιατορίων.

·  Καταγραφή τοπικών παραδοσιακών προϊόντων
·  Κατάταξή τους ανάλογα με την εποχικότητα
·  Καταγραφή τοπικών «ξεχασμένων» συνταγών
·  Μελέτη πραγματικού μενού εστιατορίου
·  Αρχές δημιουργίας μενού – παράδειγμα κοστολόγησης
·  Επιλογή συνταγών για ένταξη στο μενού
·  Δημιουργία ενός πρότυπου μενού



Αιτήσεις συμμετοχής στο: www.katartisi-pnai.gr  

Για πληροφορίες στο τηλ. 22810 85900

Δεν υπάρχουν σχόλια

Από το Blogger.